"うどんと言えば讃岐うどん！そうめんと言えば小豆島手延べそうめん、文左右衛門が産地直送でお届けします。"
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| うどん産地が全国にあれど、コシの強いうどんと言えば、四国・讃岐のうどんそう讃岐うどんですね。その本場の讃岐うどんの中でも、４００年の伝統製法（手延）で作られた讃岐うどん。手延讃岐うどん独特の強いこしがあり、讃岐うどんなのにつるっつるで、小さなお子様や、ご高齢の方でも食べやすい讃岐うどん、茹で延びもしにくく最後まで、美味しく食べられる讃岐うどん。讃岐うどんの本場で作られた讃岐うどんを、讃岐うどん産地から産地直送でお届けします。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
讃岐うどん |
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| 半生讃岐うどん | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 半生讃岐うどんは、うどんと言えば香川（讃岐）！讃岐の小豆島は、４００年の伝統を誇る麺のふるさと小豆島で作られた讃岐うどん。麺造り一筋４０年の麺匠がじっくり仕込み小豆島の自然の中で熟成させた讃岐うどんコシと風味とつるつる、もちもちの食感が自慢の讃岐うどん（さぬきうどん）です。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| うどんの他にも、半生そうめん、半生抹茶素麺、半生ひやむぎ、半生そばも、コシと風味があり評判です。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
素麺（そうめん） |
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| 「そうめんなのにコシがある」四百年の伝統の味 小豆島手延そうめん・極上麺 |
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| そうめんの中の素麺、４００年の伝統を誇る小豆島素麺の中でも小豆島手延素麺・極上麺もうこれは、単なる美味しい「そうめん」ではありません。素麺の芸術ともいえる逸品です。そうめんでありながら、そうめん生地の熟成が生む「そうめんのこし」、「滑らかで口触りの優しい食感」、「そうめんの美しさ」。見て！食べて！２倍楽しめる極上の小豆島手延そうめん。 そうめん素材の良さはもちろんですが、麺職人の卓越した技があってはじめて、本当に美味しい手延素麺が出来上がります。素材の良さを、麺職人の技で１２０％引き出した逸品の手延べ素麺！この麺を知らずして、手延素麺は語れない！小豆島そうめんの中でも絶品の小豆島手延素麺極上麺（寒製・極寒製）。他では味わえない極上麺ならではの「こし」と、食感を味わってください。 |
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| 小豆島手延素麺・極上麺（太麺） 他では味わえない、「こし」と食感を味わってみてください。  |
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| 素材にこだわった平打ち讃岐うどん | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 小豆島特産のオリーブ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 営業日のご案内 （毎週日曜日は定休日） |
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 さぬき小豆島の四季折々の風景をご紹介。こんな小豆島に遊びに来てくださいね。 |
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さぬき小豆島  ぶんざえもん  文左右衛門 |
〒７６１－４１５１ 香川県小豆郡土庄町肥土山甲１８３９－１ ＴＥＬ ０８７９－６２－０１１６ ＦＡＸ ０８７９－６２－０１１６ 営業時間：ＡＭ９：００からＰＭ６：００ 定休日：毎週日曜日 |
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